Verduras de mar
Vegetales de costa
RETROCEDER
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Alga marina con forma de pequeño helecho de color rojo oscuro casi negro. Su textura es ligeramente crujiente y carnosa. Es una de las algas marinas más aromáticas.
De uso en fresco. Tiene un intenso y balsámico sabor entre pescado y marisco, que poco a poco se torna picante, sobre todo en la punta de la lengua. Un excelente condimento en ensaladas, vinagretas o tartares.
De uso en fresco. Tiene un intenso y balsámico sabor entre pescado y marisco, que poco a poco se torna picante, sobre todo en la punta de la lengua. Un excelente condimento en ensaladas, vinagretas o tartares.
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