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Alga roja cilándrica elástica y gelatinosa, pero firme. En la boca es de tacto lúbrico, carnoso y ligeramente cartilaginoso. Aroma y sabor intenso, como a percebe, pero algo dulzón.

Ideal para tomar en fresco, en ensaladas, cebiches, tartares u otras elaboraciones fí­as o templadas.