ENE.
FEB.
MAR.
ABR.
MAY.
JUN.
JUL.
AGO.
SEPT.
OCT.
NOV.
DIC.
Carnoso, crujiente, con el sabor y picor de mostaza, algo amargo. Flor, fruto tierno, hoja.
Los brotes tiernos se han usado tradicionalmente en la cocina de los pueblos del litoral europeo. Los frutos verdes en salmuera o encurtidos son similares a las alcaparras.