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Verdolaga marina

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Hojitas plateadas de textura crujiente, con sabor a verde, salado. Hoja y frutos.

Las hojas se pueden usar frescas en ensaladas o como guarnición decorativa en distintos platos. Se pueden licuar dando un jugo de vivo color e intenso sabor muy versátil en la cocina. Los frutos han sido también usados para encurtir.