ENE.
FEB.
MAR.
ABR.
MAY.
JUN.
JUL.
AGO.
SEPT.
OCT.
NOV.
DIC.
Hojas tiernas y delicadas, de luminoso color verde. Suavemente ácida.
En crudo en ensaladas, en la elaboración de salsas y vinagretas, acompañando o aderezando pescados o mariscos y en cualquier otra elaboración.